Le crespelle salate sono il mio modo di trasformare un gesto semplice in un piatto che sembra uscito da una tavola imbandita di una volta. Non sono solo un piatto: sono un ricordo di domeniche in cucina, quando il tempo…
La pasta al gorgonzola e alle pere è un abbinamento che sorprende e convince, perché unisce la dolcezza vellutata delle pere mature al sapore intenso e leggermente piccante del formaggio erborinato. È un piatto che si…
Le tagliatelle al salmone affumicato sono un piatto che unisce la delicatezza della pasta fresca alla ricchezza del pesce norvegese, con un tocco di cremosità che si scioglie in bocca. Il salmone affumicato, dal sapore…
